Forno Combinato Manuale NANO - 7 x GN 1/1

Questo forno combinato combina l'efficienza di un forno a convezione con le capacità di un forno a vapore. Le sue modalità possono essere utilizzate singolarmente o insieme. Scegli questo forno se desideri creare deliziose ricette, come verdure croccanti, carni e pollame saporiti o anche pesce al vapore perfettamente cotto.

Il vapore è generato diffondendo acqua sui prodotti riscaldati. Il livello di vapore nella camera è controllabile e il forno è dotato di diverse funzioni automatiche per mantenere i valori programmati.

Il forno deve essere installato con un attacco per l'acqua: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar). La struttura esterna e la camera sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità. La camera è dotata di un tubo di scarico sul fondo. Il potente ventilatore ha 6 pale e un'inversione automatica e può ruotare a 2 velocità (1400 / 2800 rpm), consentendo una distribuzione ideale dell'aria nella camera ed evitando turbolenze.

Il motore del ventilatore è dotato di 2 cuscinetti a sfera ed è alimentato da una potenza di 250 W. Sul pannello di controllo manuale troverai indicatori per il termostato e il vapore e tre grandi pulsanti per programmare il tempo, la temperatura e la quantità di vapore. Il timer può essere impostato fino a 120 minuti e la temperatura fino a 260 °C.

La porta è dotata di un doppio vetro separato da uno spazio per la ventilazione per gravità, in modo che il vetro esterno possa essere toccato. Il vetro interno è removibile per facilitare la pulizia. La guarnizione della porta è inserita nella camera ed è removibile per facilitare la pulizia e la sostituzione. La camera è dotata di guide per vassoi GN rimovibili e di un'illuminazione alogena.

Capacità per 7 vassoi GN 1/1, spaziatura tra i vassoi di 67 mm. Con 2 ventilatori reversibili.
Peso: 117 kg.
Dimensioni: 920 x 834 x (H) 859 mm