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Four a vapore Silversteam-K - GN 1/1 - Bartscher
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Four a vapore misto - 6 x GN 1/1

Bartscher BR117263
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Descrizione Prodotto

Forno Combinato a Vapore - 6 x GN 1/1

Ideale per i professionisti della ristorazione, questo Forno Combinato a Vapore è compatto e si integra perfettamente nelle cucine di piccole dimensioni. Il controllo numerico intuitivo con funzione Rack Control e la buona circolazione dell'aria permettono di cuocere a vapore o di cuocere normalmente cibi in contenitori GN nel formato GN 1/1. Grazie al sistema di pulizia integrato, il vano cottura è sempre perfettamente pulito. Misura L 520 x P 880 x H 875 mm.

Realizzato in acciaio inossidabile, questo forno combinato ha le seguenti funzioni: ventilazione, cottura a vapore, cottura combinata a vapore, cottura a bassa temperatura, cottura delta-T, inversione della rotazione della ventola e produzione di vapore per iniezione diretta. Dispone di 6 livelli orizzontali con una distanza di 60 mm tra i livelli.

È dotato di cappa aspirante, illuminazione interna e di una porta USB posizionata frontalmente. La temperatura è regolabile da 0 a 599 minuti. Viene fornito con 1 griglia GN 1/1, 1 vassoio GN 1/1, 1 tubo di scarico in PVC, 1 filtro dell'aria di ricambio, 1 tubo di ingresso acqua e 1 tubo di ingresso detergente.

Ulteriori informazioni:

  • Dimensioni: L 520 x P 880 x H 875mm
  • Materiale: CNS 18/10
  • Potenza: 6900 watt
  • Alimentazione: 400 V
  • Intervallo di temperatura: 50°C a 300°C
  • Controllo: Tattile
  • Formato dei livelli: GN 1/1
  • Peso: 73,2 kg

Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 400-v
Tipo di porta : battente
Tipo di ordine : tattile
Temperatura Minima (°C) : 50
Temperatura massima (°C) : 300
Porta : vetrata
Numero di porte : 1
Numero di livelli : 6
Minutatore : si
Iniezione di vapore : si
Finitura Esterna : inox
Lunghezza (mm) : 520
Profondità (mm) : 880
Altezza (mm) : 875
Peso (kg) : 73.2
Materia : inossidabile
Potenza (W) : 6900
Illuminazione interna : si
Tipo di acciaio inossidabile : acciaio-inox-18-10
Prodotto conforme alle normative alimentari
Marchio CE conforme alle norme europee

Informazioni Logistiche

Peso : 73.2 Kg
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