• Four a vapore misto Silversteam-K - 400 V - Bartscher
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Four a vapore misto Silversteam-K - 400 V - Bartscher
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Four a vapore misto - 10 x GN 1/1

Bartscher BR117264
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Descrizione Prodotto

Forno Combinato a Vapore - 10 x GN 1/1

Ideale per i professionisti della ristorazione, questo Forno Combinato a Vapore è compatto e si integra perfettamente nelle cucine di piccole dimensioni. Il controllo numerico intuitivo con funzione Rack Control e la buona circolazione dell'aria consentono di cuocere a vapore o di cuocere normalmente cibi in contenitori GN nel formato GN 1/1.

Realizzato in acciaio inossidabile 18/10 e misura L 552 x P 880 x H 1000 mm. Con 10 livelli orizzontali con una distanza di 60 mm tra i livelli. Dotato di display LED, illuminazione LED a doppio vetro nella porta e tempo regolabile da 0 a 599 minuti.

Ha le seguenti funzioni: ventilazione, cottura a vapore, cottura combinata a vapore, cottura a bassa temperatura, cottura delta-T, inversione della rotazione della ventola e produzione di vapore per iniezione diretta. Senza sistema di pulizia e con modalità di funzionamento elettrico e touch screen.

Viene fornito con una griglia GN 1/1, una teglia GN 1/1, un tubo di scarico in PVC, un filtro dell'aria di ricambio e un tubo di ingresso dell'acqua.

Maggiori informazioni: 

  • Dimensioni : L 552 x P 880 x H 1000 mm 
  • Materiale : CNS 18/10
  • Potenza : 13800 watt
  • Alimentazione : 400 V
  • Intervallo di temperatura : 50°C a 300°C
  • Controllo : Touch screen
  • Formato dei livelli : GN 1/1
  • Peso : 90,2 kg

Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 400-v
Tipo di porta : battente
Tipo di ordine : tattile
Temperatura Minima (°C) : 50
Temperatura massima (°C) : 300
Programmabile : si
Porta : vetrata
Numero di porte : 1
Numero di livelli : 10
Minutatore : si
Iniezione di vapore : si
Finitura Esterna : inox
Lunghezza (mm) : 552
Profondità (mm) : 880
Altezza (mm) : 1000
Peso (kg) : 90.2
Materia : inossidabile
Potenza (W) : 13800
Illuminazione interna : si
Tipo di acciaio inossidabile : acciaio-inox-18-10
Prodotto conforme alle normative alimentari
Marchio CE conforme alle norme europee

Informazioni Logistiche

Peso : 90.2 Kg
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