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Four a vapore misto Silversteam-K - 400 V - Bartscher
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Four a vapore misto - 10 x GN 1/1

Marca : Bartscher
Riferimento : BR117264

8.393,65€ HT

6.769,48€ HT

Soit 8.258,76€ TTC

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Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 400-v
Tipo di porta : battente
Tipo di ordine : tattile
Temperatura Minima (°C) : 50
Temperatura massima (°C) : 300
Programmabile : si

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Prodotto di punta

Descrizione

Forno Combinato a Vapore - 10 x GN 1/1

Ideale per i professionisti della ristorazione, questo Forno Combinato a Vapore è compatto e si integra perfettamente nelle cucine di piccole dimensioni. Il controllo numerico intuitivo con funzione Rack Control e la buona circolazione dell'aria consentono di cuocere a vapore o di cuocere normalmente cibi in contenitori GN nel formato GN 1/1.

Realizzato in acciaio inossidabile 18/10 e misura L 552 x P 880 x H 1000 mm. Con 10 livelli orizzontali con una distanza di 60 mm tra i livelli. Dotato di display LED, illuminazione LED a doppio vetro nella porta e tempo regolabile da 0 a 599 minuti.

Ha le seguenti funzioni: ventilazione, cottura a vapore, cottura combinata a vapore, cottura a bassa temperatura, cottura delta-T, inversione della rotazione della ventola e produzione di vapore per iniezione diretta. Senza sistema di pulizia e con modalità di funzionamento elettrico e touch screen.

Viene fornito con una griglia GN 1/1, una teglia GN 1/1, un tubo di scarico in PVC, un filtro dell'aria di ricambio e un tubo di ingresso dell'acqua.

Maggiori informazioni: 

  • Dimensioni : L 552 x P 880 x H 1000 mm 
  • Materiale : CNS 18/10
  • Potenza : 13800 watt
  • Alimentazione : 400 V
  • Intervallo di temperatura : 50°C a 300°C
  • Controllo : Touch screen
  • Formato dei livelli : GN 1/1
  • Peso : 90,2 kg

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Caratteristiche tecniche

Alimentazione :
400-v
Tipo di porta :
battente
Tipo di ordine :
tattile
Temperatura Minima (°C) :
50
Temperatura massima (°C) :
300
Programmabile :
si
Porta :
vetrata
Numero di porte :
1
Numero di livelli :
10
Minutatore :
si
Iniezione di vapore :
si
Finitura Esterna :
inox
Lunghezza (mm) :
552
Profondità (mm) :
880
Altezza (mm) :
1000
Peso (kg) :
90.2
Materia :
inossidabile
Potenza (W) :
13800
Illuminazione interna :
si
Tipo di acciaio inossidabile :
acciaio-inox-18-10
Garanzia :
Garanzia di 1 anno

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