Le Four Mixte Touch - 5 Niveaux GN 1/1 est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration exigeant précision et polyvalence. Doté de commandes tactiles et d'un écran TFT de 7 pouces, ce four à convection électrique garantit une cuisson uniforme avec ses technologies brevetées Flow+ et Dry+. Il peut accommoder jusqu'à 5 plateaux GN 1/1, avec une résistance de température allant de 30°C à 270°C. Son système de nettoyage automatique offre quatre modes, économisant jusqu'à 30 % d'eau, tandis que la porte à double vitrage minimise les risques de brûlures.
Forno Combinato Touch - 5 Livelli GN 1/1
Il Forno Combinato Touch di HENDI rivoluziona l'efficienza e la precisione nelle cucine professionali grazie a funzionalità avanzate e una facilità d'uso senza pari. Questo modello, progettato per ospitare fino a 5 livelli di teglie GN 1/1, consente agli stabilimenti di ristorazione di preparare tra 70 a 100 piatti al giorno, combinando velocità e consistenza in ogni preparazione.
Realizzato in acciaio inossidabile 18/8, questo forno combinato garantisce una durata eccezionale facilitando la pulizia grazie ai suoi angoli arrotondati. La sua porta a doppio vetro, dotata di illuminazione LED e diverse opzioni di apertura sicura (60°, 90°, 120°, 180°), offre un isolamento ottimale e minimizza i rischi di ustione.
L'integrazione di una tecnologia touch avanzata si manifesta attraverso uno schermo TFT a colori di 7 pollici, offrendo un'interfaccia utente intuitiva e multilingue (42 lingue disponibili). Questa interfaccia consente un accesso semplice a 500 ricette predefinite e la possibilità di gestire programmi personalizzati, con funzioni come il preriscaldamento, la cottura a più livelli e la sonda multipunto per una precisione di temperatura in tre punti.
Inoltre, questo forno integra tecnologie brevettate come Flow+, per una circolazione dell'aria ottimizzata, e Humid+ così come Dry+, che regolano efficacemente l'umidità per risultati di cottura perfetti. Queste innovazioni non solo migliorano la qualità dei piatti, ma contribuiscono anche a un consumo ridotto di energia e acqua, allineati ai principi di sviluppo sostenibile.
L'attrezzatura include anche opzioni di sicurezza ed efficienza, come il blocco della porta, il sistema di pulizia automatica con quattro programmi diversi e la connettività USB/Wi-Fi per aggiornamenti facilitati e la gestione dei dati HACCP. Questa capacità di monitoraggio e controllo migliora il rispetto delle norme sanitarie semplificando la vita quotidiana dei professionisti della cucina.
Il Forno Combinato Touch di HENDI è quindi molto più di un semplice apparecchio: è un partner affidabile e performante nell'elaborazione di pasti di qualità, adatto alle esigenze e al ritmo sostenuto dei ristoranti e altre strutture di ristorazione professionale. Simboleggia l'alleanza perfetta tra tecnologia moderna, performance e sicurezza, rispondendo così a tutte le esigenze delle cucine di oggi.
